単純に作るのが簡単だからという理由でよく作ります。
新じゃがのシーズンですからな。
皮むかずにそのまま洗って千切りにして、
チーズと一緒にオリーブオイルあるいはオイルサーディンの油で焼く。
最近、オイルサーディンがあちこちで安いので、
好きでよく食べるんですけど、魚くさいの大丈夫な人は
オイルサーディン入りのガレットも美味しいですよ。
私は赤身の魚より青背の魚の方が好きなので、
イワシとかサバとかの方が好きなんですけど、
生魚はゴミがくさくなるのでねー…。
その点、缶詰は便利なもんです（味付いてるし）。
オイルサーディンはメーカーによって結構違うんですよね。
漬けてあるオイルも色んな種類があるんだけど、
塩味が強いとことか、塩味が弱めで身が柔らかいとか。
私はアンチョビよりはオイルサーディンの方をよく使います。
魚食べてる感があるから（笑）
----
前回の筋腫手術の前だったか後だったか、
実家からもらった青汁の粉末がまだ1箱残ってたことに
つい最近気が付きまして（棚の奥にまだあった）。
もらったのはケールなんだけど、
おまけで付いてる大麦若葉の方が
ベリー＆バナナシェイクには合うんですよね…。
昔は大麦若葉の方を飲んでたんだけど、
何でケールになったんだろ…カルシウムかな。
（貰いものだからよく分からない）
ケール、マズイわけじゃないんだけど（私は）
大麦若葉の方が飲みやすいのは確かだ。
婦人病持ちの人は乳製品（特にヨーグルト）は
あんまり良くないらしいのですけど、
豆乳と牛乳のどっちが悪いか、って考えて、
エストロゲンが増える＝筋腫が成長する
ことを考えると豆乳は控えるようにしようと思いました。
カルシウム不足になると困るので
（特にホルモン剤投与していると骨粗鬆症になりやすい）
豆腐と納豆、牛乳はほどほどに摂取。
夏は枝豆食べるから、大豆製品は全体的に控えないと…。
