…たまに？……いや、いつもか？ (-゛-；)
長ネギが安くなってきたので、
おネギさんメインのシチューを作ってみました。
材料は以下。
- 長ネギ
- 白菜
- 手羽元
- 里芋
- 山芋（とろみ用）
- コンソメキューブ
- キャンベル・コーンポタージュ
- 牛乳or豆乳
要するにネギを山ほど食べたかった、というだけなんですが、
こういう料理にしないと臭うからね、ネギ…。
ぶつ切りにした長ネギが鍋半分以上占めてましたが、
煮込むと急激に量が減ります。
手羽元は普通の鶏ムネ肉なり鶏モモ肉なり、豚小間でもOK。
里芋はジャガイモでも可。
さらにはコーンポタージュ缶じゃなくてホワイトシチュールーでも
何の問題もありません。
里芋＆山芋で「芋芋」なのです。
山芋とポタージュ缶も余ってたので、
両方入れたらシチューっぽくなるかもーということで。
里芋も入ってるのでポタージュでもどろどろです（笑）
山芋はすりおろして入れます。
ネギと里芋とコーンポタージュで結構甘めの味です。
ココットに入れてパイシートで蓋して焼けば、
パイシチューにもなるかな…よし、やってみよう。
