午前中に本屋さんへちょっと出掛けましたが、
基本的に家で試験勉強などをしておりまする。
さて、気分転換に年末年始に録画した、
『西の魔女が死んだ』とか『アマルフィ』などを観たり、
図書館で借りてきたり実家から持ってきてしまった本を読んだり
というお休み中ではありますが、合間に保存食の調理なども。
そういや、年始にテレビでやった『アマルフィ』は、
どんだけCM挟むんだよ、ってくらい後半はCMばっかりだね。
平日忙しくて帰りが遅くなると、
ご飯作るのも面倒くさくなっちゃうので、
レンジで温めてすぐ食べられるようにしておくとか、
お弁当のおかずに入れられるものとか、
休みの日に作りためておくわけなんですけど。
年末、実家に帰る前に大量に余ってしまっていたショウガを
全部佃煮にしたんですけど、まだ食べ切れてなくて。
ちょっと飽きてきたな、という感じだったので、
肉味噌にしてみました。
ショウガは佃煮の分＋追加するショウガで、
これでもか！ってくらい投入。
ウチの冷蔵庫にはショウガが常にたくさん買い置きされてます。
肉味噌って作り置きしとくと便利でいいよね～。
野菜と炒めてもいいし、ご飯や豆腐にかけてもいいし、
炊き込みご飯にしてみてもいいし。
なかなか消費できないレタスと食べてもいいかな・・・・・。
------
そういや年始に包丁を新調したのです。
鋼の包丁なので、うっかりすると錆が出るので要注意。
（砥石は持っているので、お手入れは自分でしてますが）
でもホントによく切れるよ、新しい包丁…。
前のやつは大根まともに切れなかったからね。
