冷凍庫の中にいっぱい食材入ってるから、
とりあえずそれ全部使わないと…ということで。
一先ず、キノコ類の消費から。
冷凍しいたけ、冷凍えのき(みじん切り)
冷凍まいたけ、冷凍しめじがありましたので、
にんじん刻んで、シーチキンと塩昆布、
それと酒・薄口しょうゆを入れて炊き込みご飯に。
ツナ缶じゃなくて鶏肉使ったらかしわ飯。
ごぼう入れた方が美味しいんだよねー、本当は。
でも追加で買い物するほどの食材でもないし…。
これだけでもいいんだけど、彩り悪いので、
枝豆も入れてみました。※一緒に炊かずに後入れで
塩昆布じゃなくて、ひじきもおススメ。
(その場合は塩かしょうゆを足してください)
来週は栗ご飯だよ!
冷凍庫に昨秋一生懸命むいた栗があったよ!
(すっかり忘れていた)

