すき焼きのたれ

2015年11月2日

料理

随分前に、すき焼きのたれというものを買って、
(多分どこかでものすごく安かったのだと思う)
しかし、これってどうやって使うの?と思い
そのままにしてたんですけど。

実家のすき焼きって関西風なので、
割り下の使い方が分からんかったんですよね…。
すき焼きに水分入れるって何?どういうこと?って。

で、使ってはみたものの、
よく考えたら砂糖としょうゆがあれば(関西風)すき焼きできるから、
別にこんなん要らんかったかもーと思いました(笑)
汁入れて煮るものじゃないんだよね、すき焼き。
(野菜から出る水分で煮る、というもの)

そういう作り方だから、
関東風より関西風の方が味が濃いのは当たり前で、
たれ使ってみたものの、後でちょっと
自分ちの味に近くなるように砂糖足しちゃった…。


そういや、関東では豚肉すき焼きがあるらしい、
ということは知っていたのですが、
実家では絶対に牛肉でしか作らないので、
(というか、ウチの実家のすき焼きは、
野菜食いの私に無理矢理肉を食べさせる意味合いが強く、
割合的に牛肉の分量が多すぎるのだが)
ちょっと豚のすき焼きには興味があって、
自分で作る時に豚と牛を半々で入れてみた。

何でも入れてみても案外美味しく食べられると思うんですが、
私はすき焼きの具で一番好きなのは麩なので、
これを入れずに作ることはないだろうな…。




ブログを検索

過去の記事

ラベル

QooQ